백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - remover : 제거하는 장비(기계)오늘의 영단어 - durable : 오래견디는, 튼튼한, 영속성있는눈먼 탓이나 하지 개천 나무래 무엇하나 , 자기의 부족함을 탓할 것이지 남을 원망할 것이 아니다. 비밀은 반드시 지켜라. 오기에 쥐 잡는다 , 쓸데없는 오기를 부리다가 낭패를 본다는 말. 미끼는 그 밑에 있는 바늘을 숨기면서 아주 맛있는 것으로 보이게 한다. 가장 좋은 미끼는 아름다움이다. -암브로즈 비어스 오늘의 영단어 - atrocity : 흉악, 잔인, (pl)잔악행위, 만행남자는 한 여자를 사랑하고 있는 경우라도 때로 그녀로부터 멀어지고자 하는 욕구를 느낀다. -존 그레이 냉소주의는 의심과 두려움 때문에 생긴다. 냉소주의자들은 비판을 하고, 승자들은 분석을 한다. -로버트 기요사키